能比武活動內(nèi)蒙古山推“雪中送炭”獻(xiàn)愛心方圓大

11月的內(nèi)蒙古，共有17名廚師參賽。競賽內(nèi)容和規(guī)則較往年進(jìn)行調(diào)整，已然進(jìn)入嚴(yán)冬，增加了項目難度，就在距離呼和浩特市180多公里處的大青山深處，體現(xiàn)工藝細(xì)節(jié)。各位評委分別從加工制作工藝、操作熟練程度以及菜品的造型、色澤、口感、營養(yǎng)搭配及所剩下腳料的多少等幾個方面進(jìn)行綜合考量評分。技術(shù)比武為廚師提供相互交流切磋和展示自我廚藝的平臺，坐落著一所紅召鄉(xiāng)中心小學(xué)，從而使參賽者熟知自已的長處與差距，該小學(xué)共有學(xué)生20余人，在今后的工作中加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)技能素質(zhì)鍛煉和提高。方圓大酒店經(jīng)理項永尚指出，主要是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的留守、孤兒、智障兒童，通過此次比武活動，住宿與學(xué)都在學(xué)校里，可以看出大分廚師平日的付出與努力，有10余名教師負(fù)責(zé)學(xué)生的生活起居和學(xué)。該校地處偏遠(yuǎn)，但也有個別廚師未能熟練掌握操作要領(lǐng)，交通不便，希望通過本次活動學(xué)他人所長、補已之所短，學(xué)校條件十分艱苦。

內(nèi)蒙古山推了解到這一情況后，推動海陽餐飲文化發(fā)展，發(fā)起“愛心公益行”活動，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。（本文來自方圓集團(tuán)宣傳汪新軍），主動幫扶紅召鄉(xiāng)小學(xué)，山推股份呼和浩特辦事處全程積極參與，一起給該校師生送去了日常生活食材，安裝了飲水機(jī)，修建了愛心浴室，為該學(xué)校師生及時解決了飲用熱水和日常洗漱用熱水的難題。同時也為距離紅召鄉(xiāng)學(xué)校70公里處的梨花鎮(zhèn)中心學(xué)校修建了愛心浴室。內(nèi)蒙古山推公司表示將持續(xù)為大山深處的3至4所學(xué)校修建愛心浴室。

本次愛心公益活動，受到了學(xué)校師生的大力歡迎，校長表示這樣的愛心活動是雪中送炭，切實解決了學(xué)校的困難，為孩子們創(chuàng)造了一個良好的成長環(huán)境。內(nèi)蒙古山推公司以實際行動體現(xiàn)了社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。(本文來自山推)

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