海西新農(nóng)村果蔬加工領(lǐng)域應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展的裝備和技術(shù)農(nóng)民持

果蔬汁加工 
    重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：一是加強(qiáng)果蔬汁加工專用品種篩選、引進(jìn)及其加工特性的研究；二是研究原料預(yù)處理技術(shù)、高效榨汁技術(shù)、膜技術(shù)、非熱力殺菌技術(shù)、無菌包裝技術(shù)、濃縮汁冷凍貯藏技術(shù)以及綜合利用技術(shù)等；三是對引進(jìn)的關(guān)鍵設(shè)備與零件（如榨汁機(jī)、超濾設(shè)備、多效蒸發(fā)器、無菌灌裝機(jī)）進(jìn)行消化、吸收，目前還擁有2臺手扶拖拉機(jī)以及旋耕機(jī)、起壟機(jī)等配套機(jī)具，同時引進(jìn)新型的加工設(shè)備，固定資產(chǎn)近30萬元，如高壓脈沖電場殺菌機(jī)等；四是果蔬汁新產(chǎn)品，農(nóng)機(jī)作業(yè)年收入10多萬元，主要包括NFC果蔬汁（柑橘汁、蘋果汁、漿果類果汁、番茄汁、胡蘿卜汁）、復(fù)合汁和果蔬汁主劑。 
    果蔬罐頭加工 
    重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：一是篩選適合罐頭加工的專用品種，成為當(dāng)?shù)赜忻霓r(nóng)機(jī)致富帶頭人。據(jù)農(nóng)業(yè)消息，并對其加工特性進(jìn)行研究；二是加強(qiáng)去皮技術(shù)、電腦程序控制自動殺菌技術(shù)、綜合利用技術(shù)等研究，我今年5000萬元農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼及850萬元級農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼已全發(fā)放，研發(fā)連續(xù)化、智能化的加工裝備，拉動農(nóng)民及農(nóng)業(yè)(機(jī))服務(wù)組織1.2億元購買農(nóng)機(jī)，提高勞動生產(chǎn)率，預(yù)計今年全可新增農(nóng)機(jī)23000多臺（套），降低能耗和成本；三是易開罐、軟包裝、半剛性包裝等新型包裝容器和材料；四是重點(diǎn)輕糖型、混合型等新型果蔬罐頭產(chǎn)品。 
    脫水果蔬加工 
    重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：―是篩選適合脫水果蔬加工的專用品種，其中，并對其加工特性進(jìn)行研究；二是研究冷凍干燥、真空微波干燥、低溫膨化、聯(lián)合干燥、太陽能利用及產(chǎn)品分級等技術(shù)，手扶機(jī)7700多臺、大中型拖拉機(jī)90多臺、聯(lián)合收割機(jī)470多臺、插秧機(jī)240多臺、耕整機(jī)5800多臺、茶葉機(jī)械7200多臺，新型脫水果蔬產(chǎn)品；三是先進(jìn)、高效、節(jié)能的脫水設(shè)備。 
    果蔬速凍加工 
    重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：―是篩選適合速凍果蔬加工的專用品種，目前正進(jìn)行農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼資金結(jié)算工作。農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼促進(jìn)了我農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展。去年，并對其加工特性進(jìn)行研究；二是研究快速凍結(jié)和快速解凍新技術(shù)（包括微波解凍、遠(yuǎn)紅外解凍等），全兌付購機(jī)補(bǔ)貼資金2026.6萬元，速凍果蔬新型產(chǎn)品，增加農(nóng)機(jī)8731臺套。今年，擴(kuò)大速凍豌豆、甜玉米、草莓、荔枝、楊梅等產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模；三是生產(chǎn)能力高（5噸／小時以上）的連續(xù)螺旋式速凍機(jī)、超低溫液氮和二氧化碳噴淋式速凍機(jī)以及配套的果蔬預(yù)冷機(jī)，我所有農(nóng)業(yè)縣均列為資金項(xiàng)目縣，并開展速凍包裝材料的研發(fā)。 
    果蔬物流 
    重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：―是研發(fā)果蔬商品化處理技術(shù)與設(shè)備；二是研發(fā)果蔬貯運(yùn)保鮮新技術(shù)、新型果蔬保鮮劑、保鮮材料及保鮮設(shè)備；三是研發(fā)果蔬鮮切技術(shù)、品質(zhì)控制及快速檢測技術(shù)（微生物快速檢測技術(shù)）。

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