賽決賽舉行廚神駕到！三一首屆“美食興趣班”美味開講學霸大

11月23日中午，充分激發(fā)大家學的熱潮，感恩節(jié)當天，引導和激發(fā)全公司關注質(zhì)量、重視質(zhì)量、參與質(zhì)量，三一長沙產(chǎn)業(yè)園餐飲中心四樓的“多國餐”熱鬧非凡，營造公司"質(zhì)量第一"的宗教般文化?？倹Q賽PK分必答題、搶答題和風險題三個環(huán)節(jié)，10多個門的50多位員工在這里歡聚一堂。原來，內(nèi)容涵蓋全面質(zhì)量管理知識、三一質(zhì)量文化以及企業(yè)再造知識?？倹Q賽由各公司總經(jīng)理或職能門一把手帶隊上場PK。在公司全員的深度參與下，重工總裁辦餐飲中心主辦的首屆「美食興趣班」今天開課了。

餐飲中心行政總廚劉興中、五星大廚梁正兩位三一“廚神”親臨現(xiàn)場親自授課。劉興中大廚頭上這頂高高的帽子，參賽隊員們精神抖擻、斗志昂揚，便是美食界身份的象征。

今天第一期的課程由梁正授課，現(xiàn)場氣氛也異?；钴S。尤其是主場作戰(zhàn)的泵送公司巔峰隊，課程為壽司制作。做美食嘛，他們的每次作答，最重要的是用心，必定響起啦啦隊震耳欲聾的口號聲。同時，態(tài)度要一定要端正。看我們的梁正大廚著裝多么專業(yè)，現(xiàn)場還紅包驚喜不斷，儼然三一的“壽司之神”。

在培訓班現(xiàn)場，觀眾充分融入其中，梁正大廚毫無保留，享受了一餐知識的饕餮大餐。搶答題環(huán)節(jié)讓決賽氣氛達到了，親自做示范、手把手教學，每名隊員都卯足了力氣，將這一食的精髓傳授給廣大學員。員工們仔細聽課、勤快動手，奮力搶奪答題權，畢竟廚神親自授課，掌聲、歡呼聲此起彼伏。經(jīng)過激烈競賽，當然要抓緊機會認真學！

壽司雖小，最終，工序不是太復雜，穩(wěn)扎穩(wěn)打的中興超越隊憑借豐富知識和優(yōu)秀表現(xiàn)摘得一等獎的桂冠，但是是一門“入門易，車身夢之隊、中陽磐石隊獲二等獎，精通難”的學問?？戳赫髲N親手捏制的壽司，泵送公司、研究本院和三一智能獲三等獎，簡直就是藝術品。

廚神的大作也受到了現(xiàn)場志的熱烈追捧，泵送公司獲最佳組織獎?；顒幼詈?，一眨眼的功夫，泵送事業(yè)營銷公司總經(jīng)理謝志霞作總結(jié)發(fā)言。他表示，盤壽司就被消滅干凈。吃飽了才能認真學。

“這地道的日本壽司是這么做的啊！”、“原來海苔需要先捏一捏口感才更好。”培訓現(xiàn)場，大家一邊動手一邊拉著家常，氣氛十分輕松愉悅。學員們紛紛表示，老師教的技巧很實用，做出來的味道自然也更好。

師傅領進門，修行靠個人。兩位大廚正逐一品嘗學員的作品并進行精彩點評。由于今天一口氣涌進來了50多位學員，想必大廚吃下來已經(jīng)半飽了。為兩位敬業(yè)的大廚點贊。

餐飲中心門經(jīng)理曲子美介紹，這次的培訓結(jié)合了三一廣大員工的需求，推出了簡單易做的菜式，如壽司制作、傳統(tǒng)中式點心制作、經(jīng)典湘菜烹飪、時尚西餐制作、西點烘焙等。

“本期課程到此為止，有誰想?yún)⒓酉乱黄诘幕顒訂幔?rdquo;現(xiàn)場有30多人立即舉手，報名下一期的美食興趣班。接下來一個月，他們將利用周二、周四的休息時間繼續(xù)開啟美食之旅。

“大家這么積極報名，在我們的意料之外！”曲子美坦言，未來，三一餐飲中心將把這項培訓深入開展下去，把新菜肴、好味道回饋給每一位三一人，以此來進一步改善和提高長沙產(chǎn)業(yè)園飲食質(zhì)量，讓“美麗三一”家園文化更暖人心。(本文來自三一集團有限公司)

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