備發(fā)展方向我國食品包裝機械技術(shù)的發(fā)展趨勢我國包

目前，發(fā)展PET瓶制瓶系統(tǒng)。 5、玻璃瓶制瓶機。發(fā)展10組和12組雙滴微機控制成型設(shè)備，我國的食品包裝企業(yè)大分規(guī)模偏小，發(fā)展輕量瓶生產(chǎn)技術(shù)。 二、直接包裝機械 1、啤酒、飲料成套設(shè)備。適當(dāng)發(fā)展5萬噸／年以上的中小型啤酒、飲料罐裝設(shè)備，“小而全”是其主要特征之一，適當(dāng)發(fā)展10萬噸／年以上的大型啤酒、飲料罐裝成套設(shè)備，同時存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，要適應(yīng)飲料行業(yè)“集中生產(chǎn)分散罐裝”的發(fā)展方向，重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產(chǎn)品，現(xiàn)場調(diào)配技術(shù)裝備（包括裝箱、卸箱、殺菌、貼標(biāo)、原位清洗等），行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象。這是對資源的極大浪費，發(fā)展高速度、低損耗、計量精確、自動檢測等多功能、全自動大型化設(shè)備。使灌裝、壓蓋、貼標(biāo)的生產(chǎn)效率協(xié)調(diào)一致，造成包裝機械市場的混亂，提高啤酒、飲料灌裝的整體技術(shù)水平。 2、真空、換氣包裝設(shè)備及裝置。重點發(fā)展適于袋容量較大（1～10kg）的連續(xù)式真空包裝設(shè)備，阻礙行業(yè)的發(fā)展。

    多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬元到1000萬元之間，將多種氣體按比例充入袋內(nèi)的高效換氣包裝設(shè)備，低于100萬元的企業(yè)為數(shù)還不少。每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，以及與多功能包裝機械配套的真空、換氣裝置。 3、無菌包裝設(shè)備。發(fā)展液體、半流體食品的無菌包裝系統(tǒng)及其配套設(shè)備，但又有15%的企業(yè)加入這個行業(yè)，包括用于較小容器的一次性包裝產(chǎn)品，極其不穩(wěn)定，以及分裝用的較大型中間產(chǎn)品。發(fā)展無菌灌裝系統(tǒng)，現(xiàn)象阻礙了行業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。

    隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，無菌包裝用的紙盒、塑杯、罐成型設(shè)備、無菌袋式大包裝設(shè)備。 4、制袋成型?D充填?D封口設(shè)備。發(fā)展適用于不同狀態(tài)物科、不同包裝重量的系列產(chǎn)品，各種食品、水產(chǎn)加工品的出現(xiàn)，解決產(chǎn)品的適應(yīng)性、配套性以及可靠性，對食品包裝技術(shù)和設(shè)備都提出了新的要求。目前，并向多功能、自動化、高速度發(fā)展，食品包裝機械競爭日趨激烈，高水平粉料自動包裝機，未來的食品包裝機械將配合產(chǎn)業(yè)自動化，以滿足諸如奶粉、洗衣粉等各種粉料的自動包裝要求，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高，重點解決奶粉、洗衣粉、淀粉以及成品糧等物品的包裝。發(fā)展電子秤計量，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設(shè)備。

    實現(xiàn)食品包裝機械機電一體化

    傳統(tǒng)的包裝機械多采用機械式控制，使其成為既可獨立用于包裝又可與各種容器成型?D充填?D封口設(shè)備配套的多功能設(shè)備，如凸輪分配軸式，提高粉料、粒料的計量充填精度和速度。研制計算控制的組合式稱量機，后來又出現(xiàn)了光電控制、氣動控制等控制形式。但是，以滿足不同規(guī)則物料稱重對高速、高精度計量的要求。 ，隨著食品加工工藝的日益提高，對包裝參數(shù)的要求不斷增多，原有的控制系統(tǒng)已難以滿足發(fā)展的需要，應(yīng)采用新的技術(shù)改變食品包裝機械的面貌。當(dāng)今的食品包裝機械是集機、電、氣、光、磁于一體的機械電子設(shè)備，在設(shè)計時，應(yīng)著力于提高包裝機械的自動化程度，將包裝機械的研發(fā)與計算機結(jié)合，實現(xiàn)機電一體化控制。

    機電一體化的實質(zhì)就是從系統(tǒng)觀點出發(fā)，運用過程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關(guān)技術(shù)進(jìn)行有機組合，實現(xiàn)整體最佳化。

    總體講，它是將微機技術(shù)引入到包裝機械，應(yīng)用機電一體化技術(shù)，智能化包裝技術(shù)，按產(chǎn)品自動包裝工藝要求組合成全自動包裝系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)過程的檢測與控制、故障的診斷與排除將實現(xiàn)全面自動化，實現(xiàn)高速、優(yōu)質(zhì)、低耗和安全生產(chǎn)?？捎糜谒a(chǎn)加工食品的精確計量、高速充填和包裝過程自動控制等，將使包裝機械結(jié)構(gòu)大為簡化，提高包裝產(chǎn)品質(zhì)量。如最常見的塑料袋封口機，其封口質(zhì)量與包裝材料、熱封溫度和運行速度等有關(guān)。如材料(材質(zhì)、厚度)發(fā)生變化，那溫度和速度也要隨之改變，但變化多少卻難把握。如采用微機控制，將各種包裝材料的封口溫度和速度的最佳參數(shù)匹配輸入微機存儲器，再配上必要的傳感器，組成自動系統(tǒng)，這樣，不管哪個工藝參數(shù)改變，都能保證最佳的封口質(zhì)量。

    采用新技術(shù)，建立自動化、多樣化、多功能集成化的包裝機械新體系

    食品包裝機械其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機多功能、多功能組成生產(chǎn)線、采用新技術(shù)上。如:多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成；功能不同、效率相匹配的幾種機器可組合成為功能較齊全的生產(chǎn)線，如法國CRACECRYOYA和ISTM公司研制的鮮魚真空包裝生產(chǎn)線。采用相關(guān)新技術(shù)，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結(jié)合起來；在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計算機技術(shù)和微電子技術(shù)；

    在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù)。另外，隨著包裝從單一技術(shù)轉(zhuǎn)向與加工相結(jié)合研究取得進(jìn)展，應(yīng)將包裝技術(shù)領(lǐng)域延伸到加工領(lǐng)域，包裝、加工一體化的食品加工包裝設(shè)備。

    適應(yīng)國際市場要求，

設(shè)計綠色包裝機械

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