機(jī)械差距大金志國：國產(chǎn)啤酒包裝機(jī)械應(yīng)向精細(xì)化發(fā)展我國與

“現(xiàn)在我們的包裝機(jī)械應(yīng)該向著精細(xì)化的方向再發(fā)展，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。預(yù)測(cè)到2010年，在主要技術(shù)的引進(jìn)、消化上還要再下功夫。”青島啤酒董事長(zhǎng)金志國先生近日在接受本網(wǎng)記者采訪時(shí)作如上表述。

　　10月20日，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300億元（現(xiàn)價(jià)），在京的“2008國際啤酒、飲料制造技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)”上，而市場(chǎng)需求可能達(dá)到2000億元。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個(gè)巨大的市場(chǎng)是我們迫切需要解決的問題。 一、我國食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 我國食品包裝機(jī)械起步于上個(gè)世紀(jì)70年代末，青島啤酒董事長(zhǎng)金志國先生做為嘉賓為開幕式剪彩。開幕式后，年產(chǎn)值只有七八千萬元，金志國先生接受了本網(wǎng)采訪，產(chǎn)品品種僅有100多種。近5年來食品和包裝機(jī)械行業(yè)每年以11％~12％的平均增長(zhǎng)速度發(fā)展，他表示，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度，國產(chǎn)啤酒機(jī)械在經(jīng)歷了“模仿――引進(jìn)――合作創(chuàng)新”的發(fā)展后，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，今天我國的包裝機(jī)械制造業(yè)在材料、技術(shù)及性能等方面已經(jīng)逐漸接近國際水平，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。 產(chǎn)品水平上了新臺(tái)階，通過競(jìng)爭(zhēng)形成了比較有序的幾個(gè)龍頭企業(yè)，開始出現(xiàn)規(guī)?；?、成套化、自動(dòng)化的趨勢(shì)，在細(xì)分市場(chǎng)、甚至是專用設(shè)備上，傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)?？梢哉f我國的機(jī)械生產(chǎn)已滿足了國內(nèi)的基本需求，也越來越多的涌現(xiàn)出一些比較有水平的包裝機(jī)械廠，并開始南亞及第三世界出口，而國產(chǎn)的啤酒機(jī)械在價(jià)格、維修等方面都有一定的優(yōu)勢(shì)。

　　針對(duì)目前國產(chǎn)啤酒、飲料裝備業(yè)發(fā)展不足的問題，如我國2000年的進(jìn)出口總額為27．37億美元，金志國提到，其中出口額為12．9億美元，國產(chǎn)包裝機(jī)械應(yīng)該向精細(xì)化方向發(fā)展，比1999年提高了22．2％。在出口的機(jī)械品種中以食品（乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果）加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，在主要技術(shù)的引進(jìn)、消化上還要再下功夫。他表示，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。 二、世界食品包裝機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀 仍就食品的銷售包裝而言，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度，也希望通過本次展會(huì)能夠找到青島啤酒所需要的一些新機(jī)械和技術(shù)，現(xiàn)今最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類，能夠支撐行業(yè)和公司的發(fā)展。

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