福建規(guī)模最大的正福冷鏈物流以創(chuàng)新促發(fā)展

今年以來，位于馬尾亭江的福建正福冷鏈物流有限公司（簡稱“正福冷鏈物流”）通過科研創(chuàng)新，提升冷鏈物流質量，加快產品創(chuàng)新，推出市場滿意的新產品，并獲得多項技術專利，已成長為福建規(guī)模最大的冷鏈物流公司。

據悉，正福冷鏈物流公司董事長肖榮在2020年，抓住馬尾入選首批骨干冷鏈物流基地名單有利時期，投資在馬尾亭江布超低溫冷庫。經過前期籌建與試運行，如今正福冷鏈物流公司規(guī)模已躋身成為我國第、福建最大的超低溫冷庫。尤其在超低溫冷庫科研方面，通過科學、扎實、嚴密、反復試驗，取得了重大技術突破，并獲得多項技術專利。

據業(yè)界專業(yè)人士介紹，國內冷庫的溫度一般在零下52℃以上，肖榮董事長帶領其技術團隊研發(fā)出了“超低溫冷風機封閉式融霜系統”等技術專利，使得正福超低溫冷庫的能耗降低了20%，溫度卻能達到零下50℃至零下70℃，能夠高質量存儲高端漁品鮮貨等。在滿足市場消費需求方面，肖榮董事長是一位從事漁船冰溫保鮮設備制造有30多年經驗的老行家，他認為用做刺身的金魚必須在零下55℃冷藏，才能最大程度地滿足人們口感需求和達到滿意的營養(yǎng)價值。在經濟效益方面，若金魚運上岸直接銷售，每噸價格約5萬元；如果有條件將金魚儲存及粗加工后，每噸價格將超過10萬元。不僅如此，正福冷鏈物流公司又通創(chuàng)新工藝、科學配料、反復試驗、分享品嘗、技術論證等途徑，當前庫容量達3.5萬立方米，冷庫吞吐量近萬噸，其中金總庫容的50%。與此同時，正福冷鏈物流公司還研發(fā)出了配套的“超低溫冷藏運輸車”，將進一步拓展到更廣地區(qū)，為廣大消費者提供高質量的超低溫物流產品。為了進一步滿足人們日益增長的對美好生活的追求，肖榮團隊又開始聚焦金魚精細化加工，通過努力吃透“一條魚”的途徑，于去年專門引入一家切割金魚的加工企業(yè)，將原先金魚日本料理的吃法，創(chuàng)新為金魚“福州吃法”――制作成可以在家里隨時吃的“料理”，這種高檔消費登上更多市民的餐桌，這就得益于有了“正福超低溫冷庫”的系列服務。另外，在今年初，肖榮團隊還引入一條預制菜生產線，專門研發(fā)金魚魚丸、魚餅、魚腸、魚面等產品。目前，該公司的金魚系列產品已進入小試階段，將于年內上市。未來，正福冷鏈物流公司繼續(xù)對金魚開展“精、細、深、全”的全面深加工，將金魚全身加工成人們的美食，魚皮、骨頭等余料加工成保健食品、寵物食品等，以推動企業(yè)高質量發(fā)展。

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