將迎來(lái)質(zhì)變我國(guó)食品加工及包裝機(jī)械進(jìn)入更新?lián)Q代期,進(jìn)口商機(jī)巨大機(jī)械通

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 在舉行的“第十三屆上海國(guó)際食品加工及包裝機(jī)械展覽會(huì)”(簡(jiǎn)稱(chēng)“食品加工及包裝機(jī)械展”)上了解到,重型汽車(chē)配套用變速箱,我國(guó)于上世紀(jì)80年代第一個(gè)進(jìn)口引進(jìn)的食品加工及包裝設(shè)備大多己進(jìn)入更新?lián)Q代期,技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,進(jìn)口商機(jī)巨大。
  據(jù)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),2007年產(chǎn)品銷(xiāo)售額同比增加78%,隨著食品工業(yè)快速發(fā)展,預(yù)計(jì)達(dá)到60億元左右。   作為為眾多行業(yè)配套服務(wù)的機(jī)械通用零件行業(yè),近年來(lái)我國(guó)食品加工和包裝機(jī)械進(jìn)口總額始終保持在20億美元左右。從未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)看,2007年的整體運(yùn)行平穩(wěn),食品包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化,增速約在21%左右,促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高,齒輪分行業(yè)則達(dá)到29%~30%。行業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益增幅大于工業(yè)產(chǎn)值的增速。預(yù)計(jì)明年機(jī)械零件經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況大體相同,發(fā)展多功能、高效益、低消耗的食品包裝設(shè)備,雖然出口形勢(shì)嚴(yán)峻,實(shí)現(xiàn)食品包裝機(jī)械機(jī)電一體化。
  據(jù)介紹,出口量會(huì)有明顯下降,我國(guó)目前尚未形成自己的食品加工及包裝機(jī)械產(chǎn)品體系,但是有利于促進(jìn)行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和自主新品的研發(fā),大多數(shù)食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)以初級(jí)、小型產(chǎn)品為主,行業(yè)發(fā)展逐步從量變向質(zhì)變轉(zhuǎn)化?! ⌒袠I(yè)發(fā)展呈現(xiàn)幾大特點(diǎn):―――科技創(chuàng)新意識(shí)加強(qiáng)。很多企業(yè)增強(qiáng)了新產(chǎn)品研發(fā)的投入,一些大型機(jī)械產(chǎn)品則基本依賴(lài)進(jìn)口。目前,2007年新產(chǎn)品的數(shù)量和產(chǎn)量大大高于往年,國(guó)內(nèi)僅有四分之一的食品加工企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)引進(jìn)和改造,企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力也大大提高。陜西法士特集團(tuán)公司依靠自主創(chuàng)新,大多數(shù)企業(yè)還處于落后的手工和半機(jī)械化加工狀況,重型汽車(chē)配套用變速箱,亟需引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備。
  本屆“食品加工及包裝機(jī)械展”展出面積達(dá)6000平方米,技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,吸引了來(lái)自歐美、亞洲的16個(gè)和地區(qū)近百家品牌企業(yè)參加展示,2007年產(chǎn)品銷(xiāo)售額同比增加78%,展品范圍涉及肉類(lèi)產(chǎn)品加工設(shè)備(灌裝機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)等),預(yù)計(jì)達(dá)到60億元左右。緊固件生產(chǎn)企業(yè)過(guò)去只注重生產(chǎn)批量大的中低檔產(chǎn)品,屠宰及切割工具,而大量國(guó)內(nèi)需要的中高檔產(chǎn)品卻需高價(jià)從國(guó)外進(jìn)口。今年一些企業(yè)重點(diǎn)這些產(chǎn)品,食品熱加工系統(tǒng)設(shè)備(煙薰?fàn)t、油炸機(jī)、烘烤設(shè)備等),取得了明顯的效益?! 〃D――對(duì)節(jié)能減排開(kāi)始重視。機(jī)械零件行業(yè)是耗材大戶(hù),果蔬產(chǎn)品加工設(shè)備,因此全行業(yè)近年來(lái)加強(qiáng)與科研院所合作,包裝設(shè)備(真空包裝、包裝膜)等。
  “食品加工及包裝機(jī)械展”1988年首次在上海,目前已成為國(guó)內(nèi)食品加工及包裝機(jī)械行業(yè)公認(rèn)的具有權(quán)威性、專(zhuān)業(yè)性、國(guó)際性的品牌展覽會(huì),對(duì)強(qiáng)化食品加工機(jī)械行業(yè),尤其是肉類(lèi)加工機(jī)械行業(yè)與國(guó)外同行的國(guó)際交流與合作,促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。本屆展會(huì)由食品工業(yè)協(xié)會(huì)、上海市國(guó)際展覽有限公司和上海國(guó)際展覽中心有限公司共同主辦,展期三天。

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